مجلة زوران-مطبخ زوران-3-5-2021
كثير من الناس يستهلكون الموز للحصول على ما يكفي من البوتاسيوم. ومع ذلك، فإن موزة واحدة تلبي فقط 9٪ من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم. إذا كنت ترغب في الحصول على الكثير من البوتاسيوم، يجب أن تعرف أيضًا الأطعمة التي تحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم من الموز. إذن، ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم مقارنة بالموز؟ فيما يلي ألذ الطرق لإضافة المزيد من البوتاسيوم إلى نظامك الغذائي.
البوتاسيوم:
له وظائف مهمة للغاية مثل التحكم في توازن السوائل في الجسم والتنفيذ السليم للجهاز العضلي الهيكلي.
بشكل عام، يُعرف الطعام الذي يحتوي على أعلى نسبة من البوتاسيوم باسم الموز. يوجد متوسط 358 مجم من البوتاسيوم في موزة واحدة متوسطة الحجم. ومع ذلك، هناك أيضًا أطعمة تحتوي على بوتاسيوم أكثر من الموز. إذن ما هي هذه العناصر الغذائية؟
1. الأفوكادو.
الأفوكادو فاكهة مليئة بالألياف والدهون الصحية. يحتوي نصف الأفوكادو على 10 بالمائة من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم. هذا أكثر من مجرد موزة أيضًا.
بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الأفوكادو فاكهة رائعة من حيث الملمس والذوق. لذلك، فإنها تجعل النكهة في المقدمة أكثر عندما تأتي مع الطعام.
2. البطاطا الحلوة.
البطاطا الحلوة غنية بفيتامين أ الذي يحمي صحة العين والجلد. كما أنها مليئة بالألياف الصحية للقلب.
تحتوي حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم على 12 بالمائة من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم. إذا كنت تستهلك هذا الطعام الرائع مع البروتين الخالي من الدهون، فسوف تشعر بالنشاط طوال اليوم.
3. السبانخ.
السبانخ: منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف ومليء بحمض الفوليك. كما أنه غني باللوتين والزياكسانثين اللذين يدعمان صحة العين.
3 أكواب من السبانخ تلبي 12 بالمائة من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم. يمكنك بسهولة إضافة السبانخ ذات المذاق الخفيف إلى السلطات أو الشوربات للحصول على وجبة متوازنة وصحية.
4. البطيخ.
البطيخ فاكهة مليئة بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. بالإضافة إلى ذلك، فإن 1/8 حبة من البطيخ توفر 14 بالمائة من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.
كما أنها غنية بفيتامين أ وفيتامين سي والألياف. يسمح لك فيتامين سي الموجود فيه بالحصول على بشرة أكثر إشراقًا.
5- الفاصوليا المجففة.
فاصوليا بيضاء أو سوداء أو فول الصويا ليست غنية بالبروتين والألياف النباتية فقط. في نفس الوقت، كوب واحد يلبي 14 إلى 18 بالمائة من احتياجاتك من البوتاسيوم.
خضروات متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق، يمكنك بسهولة إضافة الفاصوليا المجففة إلى السلطة أو الحساء أو البيض.
6. المشمش.
المشمش المجفف هو وجبة خفيفة لذيذة تحتوي على حوالي 10 بالمائة من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم. إذا كنت تستهلك المشمش المجفف أو الطازج مع المكسرات، ستلاحظ المزيد من التأثيرات على الجسم.
يمكنك تناوله بسهولة، خاصة أثناء التمرين أو أثناء التنقل أو عند الرغبة في تناول الحلويات.
7. الرمان.
الرمان فاكهة حلوة مفيدة لصحة القلب، وتحتوي على مضادات الأكسدة والكثير من الألياف. يلبي أكثر من 14 بالمائة من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.
سواء كنت تأكلها كاملة أو تضيفها إلى السلطة أو تستهلكها كعصير فاكهة، يمكنك الاستمتاع بكل فوائدها.
