كيفية صنع السباغيتي في خطوات سهلة

مجلة زوران-مطبخ زوران-3-5-2021

من السهل حقًا صنع السباغيتي في المنزل! يعني استخدام صلصة الطماطم المجروشة أنه يمكنك تناول العشاء على الطاولة في أقل من نصف ساعة أيضًا. 

قبل أن تتمكن من البدء في صنع السباغيتي ، ستحتاج أولاً إلى الحصول على الإمدادات والمواد المناسبة. لصنع هذا السباغيتي سوف تحتاج:

• علبة معكرونة
• جرة صلصة المارينارا
• 1-2 رطل من اللحم المفروم أو السجق الإيطالي
• قدران كبيران أحدهما لغلي المعكرونة والآخر لعمل الصلصة
• ملح
• ماء

يمكنك استخدام كمية اللحوم التي تريدها حقًا – ولكن في أي مكان من 1 إلى 2 رطل لكل وعاء كبير من الصلصة يجب أن يكون أفضل. أميل إلى استخدام رطل واحد من اللحوم في كل مرة تقريبًا.

الخطوة الثانية: طهي اللحم + غلي الماء

قبل أن تبدأ ، املأ قدرًا كبيرًا بالماء وأضف حفنة من الملح. ضعه على الموقد وشغله على حرارة عالية حتى يبدأ في الغليان!

بعد ذلك سوف تحتاج إلى طهي اللحم. أخرج كل اللحم من الوعاء وضعه في وعاء كبير ، ثم ضع المقلاة على الموقد واضبط الموقد على متوسط.

بعد ذلك سوف تحتاج إلى تقطيع اللحم إلى قطع أصغر. عندما يصبح اللحم في قطع صغيرة ، ستحتاج بعد ذلك إلى البدء في تقليب اللحم والتأكد من أنه بني بالكامل ومطهوه جيدًا. يجب أن يستغرق الطهي حوالي 10-15 دقيقة. عندما يصبح اللحم بنيًا ومطبوخًا ، يمكنك إضافة الصلصة.

الخطوة الثالثة: خلط الصلصة

بعد ذلك ، ستحتاج إلى خلط صلصة المارينارا مع اللحم المطبوخ. خذ جرة صلصة المارينارا الخاصة بك واسكبها كلها على اللحم المطبوخ ثم قلّبها بالكامل حتى تمتزج معًا. ثم خففي النار واتركيها تنضج أثناء طهي المعكرونة.

الخطوة 4: طبخ السباغيتي

بمجرد أن يصل الماء إلى درجة الغليان ، يمكنك رمي السباغيتي بداخله. عادةً يجب أن يُطهى في غضون 7-11 دقيقة – فقط اتبع الوقت الموجود على العلبة!

تأكد من التقليب كل دقيقتين لمنعه من الالتصاق.

اعتمادًا على توقيتك ، يمكنك إما تصفية السباغيتي ووضعها جانبًا ، أو يمكنك وضعها في الصلصة مباشرة.

الخطوة الخامسة: تقديم السباغيتي

يمكنك القيام بذلك بعدة طرق ولكني أفضل خلط المعكرونة في المقلاة مع الصلصة. أستخدم الملقط لتصفية المعكرونة ووضعها في الصلصة ، ثم وضع بضع ملاعق من ماء المعكرونة. قلّبها معًا جيدًا – ماء المعكرونة يغطي جميع المعكرونة ويترك الصلصة تلتصق أكثر.

يمكنك أيضًا وضع المعكرونة العادية على أطباق فردية وملعقة الصلصة فوقها. أيا كان يعمل للكم.

قمة مع الجبن واستمتع!